Ciencia y tecnología de los alimentos
Producción y envasado de zumos y bebidas de frutas sin gas
Conservación no térmica de los alimentos
Microorganismos de los alimentos 2. Métodos de muestreo para análisis microbiológico: Principios y aplicaciones específicas
El pescado y los productos derivados de la pesca. Composición, propiedades nutritivas y estabilidad
Enlatado de pescado y carne
Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias
