Ciencia y tecnología de los alimentos
Alimentos funcionales
Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria
Tecnología de los productos lácteos
Introducción a la fisiología y manipulación poscosecha de frutas y hortalizas y plantas ornamentales
Conservación no térmica de los alimentos
Producción y envasado de zumos y bebidas de frutas sin gas