Ciencia y tecnología de los alimentos
Principios de ingeniería de los bioprocesos
Carne y productos cárnicos. Tecnología. Química. Microbiología
Avances de la ciencia de la producción lechera
Nutrición. Una alternativa para promover la salud
Alumbramiento de aguas. Guía para la construcción y mantenimiento de suministros de agua privados
Tablas de composición de alimentos. El pequeño «SOUCI-FACHMANN-KRAUT»
