Libros de interés científico y técnico

Catálogo de Editorial Acribia, S.A.

  • La salud del suelo

    La salud del suelo

    Clave de la sostenibilidad y productividad de la agricultura

    LUIS LÓPEZ BELLIDO

    Este libro analiza la relevancia de los principales factores de la salud del suelo y su influencia en la sostenibilidad y productividad de l...
  • PUBLICALA

    PUBLICALA

  • EL PAN. Panadería artesanal

    EL PAN. Panadería artesanal

    PASO A PASO CONVIÉRTASE EN UN MAESTRO PANADERO

    VALESA SCHELL

    DE AFICIONADO A PROFESIONAL EN POCO TIEMPO¿Acaba de descubrir el maravilloso mundo de la panadería casera y está buscando un curso de inicia...
  • La aventura química del aceite de oliva

    La aventura química del aceite de oliva

    Del olivar a la mesa

    RICHARD BLATCHLY

    A pesar del creciente interés por el aceite de oliva, la mayoría de las personas saben muy poco sobre qué es o cómo se elabora. Este libro a...
  • Ciencia de los alimentos

    Ciencia de los alimentos

    JOSEPH H. HOTCHKISS

  • Bricolaje para el jardín

    Bricolaje para el jardín

    PETER HAGEN

    ¿Prefiere el bricolaje y el reciclado antes que comprar un producto nuev Adéntrese en este espacio mágico flanqueando la nueva puerta, en d...