Libros de interés científico y técnico

Producción vegetal

  • Cálculo de procesos en raíces y tubérculos

    Cálculo de procesos en raíces y tubérculos

    J.D. ALVARADO

    Los tubérculos y las raíces pertenecen al grupo de alimentos básicos en la alimentación de vastos sectores de la población mundial, con la c...
  • FRESAS

    FRESAS

    James F. Hancock

    Esta edición, nueva y actualizada de un texto popular provee una revisión armónica sobre el conocimiento científico de las fresas y su culti...
  • AGRICULTURA Y SECUESTRO DE CARBONO

    AGRICULTURA Y SECUESTRO DE CARBONO

    Potencial de mitigación del cambio climático

    LUIS LÓPEZ BELLIDO

    Mediante la fijación del dióxido de carbono (CO2) de los cultivos, a través de la fotosíntesis, se producen alimentos y otros productos agrí...
  • ARÁNDANOS

    ARÁNDANOS

    Jorge B. Retamales

    Este libro de alta utilidad práctica abarca los principales temas de interés para investigadores y productores de arándanos incluyendo: mejo...
  • La salud del suelo

    La salud del suelo

    Clave de la sostenibilidad y productividad de la agricultura

    LUIS LÓPEZ BELLIDO

    Este libro analiza la relevancia de los principales factores de la salud del suelo y su influencia en la sostenibilidad y productividad de l...
  • La aventura química del aceite de oliva

    La aventura química del aceite de oliva

    Del olivar a la mesa

    RICHARD BLATCHLY

    A pesar del creciente interés por el aceite de oliva, la mayoría de las personas saben muy poco sobre qué es o cómo se elabora. Este libro a...