Producción vegetal
Tomate ¿fruta o verdura?
Es un álbum ilustrado para niños curiosos que les guste indagar y averiguar de dónde proceden las cosas. Nos explica de una manera fácil lo...
AGRICULTURA Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
El logro de la seguridad alimentaria es un gran desafío en un mundo con una población en expansión, consumo acelerado y muchas señales de un...
Frutas y hortalizas. Manual del frutero
Este libro quiere rendir homenaje a todos aquellos que forman parte de la cadena agroalimentaria en su vertiente hortofrutícola: desde los a...
PLANTAS que CAMBIARON la VIDA del HOMBRE
La agricultura fue la que convirtió al ser humano en lo más parecido a lo que es hoy. Dejó de ser nómada y se asentó, creó ciudades, vivió e...
CÁLCULO de procesos en raíces y tubérculos
Los tubérculos y las raíces pertenecen al grupo de alimentos básicos en la alimentación de vastos sectores de la población mundial, con la c...
FRESAS
Esta edición, nueva y actualizada de un texto popular provee una revisión armónica sobre el conocimiento científico de las fresas y su culti...
