Catálogo de Editorial Acribia, S.A.

• Elementos de microbiología veterinaria + Microbiología y enfermedades infecciosas veterinarias

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  P.J. QUINN

• Fundamentos físicos para la ciencia de alimentos

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• CÁLCULO de procesos en leche y productos lácteos

  J.D. ALVARADO

  Este libro describe los aspectos fundamentales de la ingeniería de procesos aplicados en leche y productos lácteos. El autor, a través de ej...

• Manejo apícola zootécnico

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  Las abejas melíferas han sido estudiadas ampliamente en su biología, ecología, anatomía, morfología, fisiología y comportamiento existiendo ...

• Caducidad de los alimentos

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• Manual de productos cárnicos

  Ciencia práctica y tecnología

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