Catálogo de Editorial Acribia, S.A.
MEJORAMIENTO GENÉTICO ANIMAL
El contexto actual en el que se desarrolla la producción animal, así como las metodologías y herramientas disponibles a todos los niveles, h...
NUEVO ITINERARIO TÉCNICO EN LA PODA DE CHOPOS
El trabajo que se refleja en este libro es fruto de la experiencia adquirida, a lo largo de más de 20 años en la poda de chopos.Se abordan a...
INICIACIÓN AL ANÁLISIS QUÍMICO
General, clínico, alimentos y forense
Aunque en los prolegómenos de esta Iniciación al análisis químico (General, clínico, alimentos y forense) ya se informa detalladamente sobre...
PLANTAS que CAMBIARON la VIDA del HOMBRE
La agricultura fue la que convirtió al ser humano en lo más parecido a lo que es hoy. Dejó de ser nómada y se asentó, creó ciudades, vivió e...
DEFECTOS e IMPERFECCIONES del VINO
Guía práctica
Una guía esencial para los defectos e imperfecciones que pueden afectar al vinoEscrito por el galardonado experto en vinos, Keith Grainger, ...
Agentes antimicrobianos y seguridad sanitaria de los alimentos
Los consumidores actuales son cada vez más exigentes y demandan riesgo cero.Un tema importante para el sector agroalimentario radica en el c...
