Libros de interés científico y técnico

Catálogo de Editorial Acribia, S.A.

  • Toxicología de las micotoxinas y sus efectos en avicultura comercial

    Toxicología de las micotoxinas y sus efectos en avicultura comercial

    GONZALO J. DÍAZ

    Este libro tiene como objetivo ayudar al profesional veterinario, al zootecnista, al técnico pecuario o al entusiasta de las aves de producc...
  • ¿Se acabarán las fresas si desaparecen las abejas?

    ¿Se acabarán las fresas si desaparecen las abejas?

    KIM HWANG

    SI DESAPARECEN LAS ABEJAS DESAPARECEN LAS PERSONASTODO LO QUE HAY QUE SABER SOBRE LAS ABEJASA partir del otoño del año 2006 de repente empez...
  • Alimentación vegana

    Alimentación vegana

    Embarazo, lactancia y Beikost

    MARKUS KELLER

    Vegana, embarazada y perfectamente nutridaEste libro aporta por fin respuestas fundamentadas a todas las preguntas sobre la dieta vegana dur...
  • Turismo enogastronómico

    Turismo enogastronómico

    Integrando comida, viajes y terroir (TAPA DURA)

    ERICA CROCE

    «Combinando conceptos fundamentales y teoría con una buena cantidad de ejemplos contemporáneos y casos prácticos, este texto fascinante y fá...
  • Conservación y biodeterioro de los alimentos

    Conservación y biodeterioro de los alimentos

    GARY S. TUCKER

    El biodeterioro es la descomposición de los alimentos por agentes de origen microbiano, ya sea directa o indirectamente a partir de producto...
  • Enfermedades de la cabra

    Enfermedades de la cabra

    Segunda edición

    JOHN MATTHEWS

    Esta nueva edición de Enfermedades de la cabra presenta numerosas actualizaciones y revisiones y constituye la herramienta ideal para el vet...