Libros de interés científico y técnico

Catálogo de Editorial Acribia, S.A.

  • Tomate

    Tomate

    Química, procesado industrial y desarrollo de productos

    S. PORRETTA

    El tomate es una de las especies hortícolas más extendidas del mundo que se caracteriza por la posibilidad de ser utilizado tanto para su co...
  • Tratamiento del agua potable para los países en desarrollo

    Tratamiento del agua potable para los países en desarrollo

    Contaminantes físicos, químicos y biológicos

    ANIRUDDHA BHALCHANDRA PANDIT

    Disponer de agua potable y segura es un desafío básico al que se enfrenta el planeta y es una reclamación prioritaria en los países en desar...
  • Introducción a la toxicología medioambiental

    Introducción a la toxicología medioambiental

    J. P. F. D.'MELLO

    El libro Introducción a la toxicología medioambiental está diseñado como un texto conciso que sirve para introducir a los estudiantes en los...
  • Endoscopia Veterinaria

    Endoscopia Veterinaria

    Segunda edición

    J. USÓN

    Libro realizado en el Centro de Cirugía de Mínima Invasión Jesús Usón con la recopilación de los trabajos llevados a cabo desde hace 33 años...
  • Turismo enogastronómico + Agenda de la degustación del vino

    Turismo enogastronómico + Agenda de la degustación del vino

    GIOVANNI PERRI

    Añade a tu compra de Turismo enogastronómico esta Agenda de la degustación del vino donde podrás incluir tus anotaciones y comentarios para ...
  • Toxinas y otros  compuestos nocivos  en los alimentos

    Toxinas y otros compuestos nocivos en los alimentos

    A. WITCZAK

    Toxinas y otros compuestos nocivos en los alimentos proporciona información sobre el contenido, la distribución, las propiedades químicas y ...