Catálogo de Editorial Acribia, S.A.
Epidemiología veterinaria: Principios y métodos
Manual práctico del ahumado de los alimentos
Química culinaria. Estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinados
Bioquímica agroindustrial: Revalorización alimentaria de la producción agrícola
Química de los alimentos
DISPONIBLE TERCERA EDICIÓNBiología molecular y biotecnología