Catálogo de Editorial Acribia, S.A.

Microorganismos de los alimentos 5. Características de los patógenos microbianos

Alumbramiento de aguas. Guía para la construcción y mantenimiento de suministros de agua privados

Carne y productos cárnicos. Tecnología. Química. Microbiología

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos

Tablas de composición de alimentos. El pequeño «SOUCI-FACHMANN-KRAUT»

Manual de química y bioquímica de los alimentos