Catálogo de Editorial Acribia, S.A.

Avances de la ciencia de la producción lechera

Principios de ingeniería de los bioprocesos

Introducción a la ingeniería de los alimentos

Manual de química y bioquímica de los alimentos

Carne y productos cárnicos. Tecnología. Química. Microbiología

Métodos de laboratorio clínico en medicina veterinaria de mamíferos domésticos