Catálogo de Editorial Acribia, S.A.
Microorganismos de los alimentos 5. Características de los patógenos microbianos
Nutrición. Una alternativa para promover la salud
Principios de ingeniería de los bioprocesos
Manual de química y bioquímica de los alimentos
Carne y productos cárnicos. Tecnología. Química. Microbiología
Métodos de laboratorio clínico en medicina veterinaria de mamíferos domésticos