Catálogo de Editorial Acribia, S.A.
Microorganismos de los alimentos 2. Métodos de muestreo para análisis microbiológico: Principios y aplicaciones específicas
Conservación no térmica de los alimentos
El pescado y los productos derivados de la pesca. Composición, propiedades nutritivas y estabilidad
Reproducción controlada del ganado vacuno y búfalos
Reproducción controlada del cerdo
Transferencia de embriones en el ganado vacuno