Catálogo de Editorial Acribia, S.A.
E. coli. Una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos
Flavores de los alimentos. Biología y química
Aceites y grasas alimentarios. Tecnología, utilización y nutrición
Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias
La cocina y sus misterios
Manual de cría de becerras