Catálogo de Editorial Acribia, S.A.
LA CÉLULA
Historia de su descubrimiento y avances en su estudio
LA CÉLULA Historia de su descubrimiento y avances en su estudio, es un libro donde se proporciona información sobre los hechos históricos du...
CÁLCULO de procesos en aceites y grasas
El Autor es un destacado científico y docente ecuatoriano, reconocido por su extensa trayectoria en el campo de la Ingeniería de Alimentos. ...
Ingeniería de las bioseparaciones
Con el objetivo de obtener bioproductos de la mayor pureza, al menor precio y de forma sostenible, y usando principios de ingeniería, física...
PROYECTOS PECUARIOS
Herramientas de sistemas para la planificación, gestión y evaluación de proyectos pecuarios
El libro ofrece, desde una perspectiva teórico-práctica, una amplia variedad de herramientas de sistemas aplicables a las tareas de planific...
Frutas y hortalizas. Manual del frutero
Este libro quiere rendir homenaje a todos aquellos que forman parte de la cadena agroalimentaria en su vertiente hortofrutícola: desde los a...
225 Ramas del árbol de la vida
Un ligero paseo por sus intrincados caminos
Siempre me han fascinado los animales, las plantas y, en general, todo lo que tiene que ver con el entorno natural; me interesa conocer cómo...
