Catálogo de Editorial Acribia, S.A.

Análisis nutricional de los alimentos

Flavores de los alimentos. Biología y química

Tratado de podología y arte de herrar

Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos

Microbiología práctica de los alimentos. Métodos para el examen de los microorganismos de los alimentos de interés para la salud pública

Irradiación de los alimentos