Catálogo de Editorial Acribia, S.A.

Producción porcina multi-sitio

Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos

Textura de los alimentos. Medida y percepción

Introducción a la genética cuantitativa.

Glosario de bioquímica y biología molecular

Microorganismos de los alimentos 6: Ecología microbiana de los productos alimentarios