Catálogo de Editorial Acribia, S.A.

Guía para la elaboración de un plan de limpieza y desinfección. De aplicación en empresas del sector alimentario.

Enfermedad de Creutzfeldt-Jakob y otras enfermedades por priones

Cuidados de la vaca lechera gestante

Las cebollas y otros alliums

Microbiología de los alimentos. Fundamentos y fronteras

Biotecnología medioambiental