Libros de interés científico y técnico

Catálogo de Editorial Acribia, S.A.

  • Microbiología y enfermedades infecciosas veterinarias

    Microbiología y enfermedades infecciosas veterinarias

    SEGUNDA EDICIÓN

    P.J. QUINN

    La Microbiología ocupa una posición central en el currículum veterinario y se ha convertido en un asunto de gran importancia y complejidad. ...
  • Ciencia y tecnología de los alimentos

    Ciencia y tecnología de los alimentos

    G. CAMPBELL-PLATT

    La ciencia y tecnología de los alimentos es el entendimiento y aplicación de la ciencia para satisfacer la necesidad de la sociedad de dispo...
  • HACCP. Manual del auditor certificado

    HACCP. Manual del auditor certificado

    Segunda edición

    ASQ Food Drug

    Este volumen incorpora nuevos capítulos que se centran en la auditoría HACCP, el auditor HACCP y las herramientas analíticas del aseguramien...
  • 225 Ramas del árbol de la vida

    225 Ramas del árbol de la vida

    Un ligero paseo por sus intrincados caminos

    M. ABRIL DOMINGO

    Siempre me han fascinado los animales, las plantas y, en general, todo lo que tiene que ver con el entorno natural; me interesa conocer cómo...
  • MANUAL y ATLAS FOTOGRÁFICO de EMBRIONES IN VITRO de OVINOS

    MANUAL y ATLAS FOTOGRÁFICO de EMBRIONES IN VITRO de OVINOS

    JOSÉ LUIS RODRÍGUEZ SUASTEGUI

    Las biotecnologías reproductivas han evolucionado a través de los años para una mayor aplicación, teniendo en la actualidad un papel muy imp...
  • MEJORAMIENTO GENÉTICO ANIMAL

    MEJORAMIENTO GENÉTICO ANIMAL

    LUÍS TELO DA GAMA

    El contexto actual en el que se desarrolla la producción animal, así como las metodologías y herramientas disponibles a todos los niveles, h...