Catálogo de Editorial Acribia, S.A.
Ciencia animal
Biología, cuidado y producción de animales domésticos
Este título incluye, entre otros, capítulos dedicados a los animales de compañía, piscicultura y estado de bienestar de los animales domésti...
Microbiología y enfermedades infecciosas veterinarias
SEGUNDA EDICIÓN
La Microbiología ocupa una posición central en el currículum veterinario y se ha convertido en un asunto de gran importancia y complejidad. ...
Ciencia y tecnología de los alimentos
La ciencia y tecnología de los alimentos es el entendimiento y aplicación de la ciencia para satisfacer la necesidad de la sociedad de dispo...
HACCP. Manual del auditor certificado
Segunda edición
Este volumen incorpora nuevos capítulos que se centran en la auditoría HACCP, el auditor HACCP y las herramientas analíticas del aseguramien...
Alimentos y salud pública
Introducción a diseños de investigación en ciencia y tecnología de alimentos
Este libro ofrece un enfoque integral y actualizado sobre el diseño de investigaciones en el campo de la ciencia y tecnología de alimentos v...
Manejo apícola zootécnico
SEGUNDA EDICIÓN
Las abejas melíferas han sido ampliamente estudiadas en su biología, anatomía, ecología, fisiología, comportamiento y manejo apícola general...
