Libros de interés científico y técnico

Catálogo de Editorial Acribia, S.A.

  • Microbiología y enfermedades infecciosas veterinarias

    Microbiología y enfermedades infecciosas veterinarias

    SEGUNDA EDICIÓN

    P.J. QUINN

    La Microbiología ocupa una posición central en el currículum veterinario y se ha convertido en un asunto de gran importancia y complejidad. ...
  • Ciencia y tecnología de los alimentos

    Ciencia y tecnología de los alimentos

    G. CAMPBELL-PLATT

    La ciencia y tecnología de los alimentos es el entendimiento y aplicación de la ciencia para satisfacer la necesidad de la sociedad de dispo...
  • HACCP. Manual del auditor certificado

    HACCP. Manual del auditor certificado

    Segunda edición

    ASQ Food Drug

    Este volumen incorpora nuevos capítulos que se centran en la auditoría HACCP, el auditor HACCP y las herramientas analíticas del aseguramien...
  • Tomato, fruit or vegetable?/Tomate ¿fruta o verdura?

    Tomato, fruit or vegetable?/Tomate ¿fruta o verdura?

    Edición bilingüe

    KIM HWANG

    It is an illustrated album for curious children who like to investigate and find out where things come from. It explains in an easy way the ...
  • Tomate ¿fruta o verdura?

    Tomate ¿fruta o verdura?

    KIM HWANG

    Es un álbum ilustrado para niños curiosos que les guste indagar y averiguar de dónde proceden las cosas.  Nos explica de una manera fácil lo...
  • Elementos de microbiología veterinaria

    Elementos de microbiología veterinaria

    Segunda edición

    P.J. QUINN

    En esta nueva edición se describen las características morfológicas, culturales y otras características descriptivas de los microorganismos ...