Catálogo de Editorial Acribia, S.A.
Microbiología de los alimentos. Fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos
Las hierbas medicinales de TYLER. Uso terapéutico de las fitomedicinas
Farmacología y terapéutica veterinaria
Leche y sus componentes Propiedades químicas y físicas
Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos
La ciencia del chocolate