Catálogo de Editorial Acribia, S.A.

Leche y sus componentes Propiedades químicas y físicas

Manual de conservación de los alimentos

ISO 9000 en primera línea

Tratamientos de aguas negras y efluentes industriales

Evaluación de la carne en la cadena de producción

Elaboración de cerveza. Microbiología, bioquímica y tecnología
Reimpresión 2018