Catálogo de Editorial Acribia, S.A.

El medio ambiente. Introducción a la química y a la contiminación

HACCP. Manual del auditor de calidad
DISPONIBLE SEGUNDA EDICIÓN

Elaboración casera de cerveza

Cerveza. Calidad, higiene y características nutricionales
Reimpresión 2018

Microbiología de los alimentos. Fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos

Producción de frutas de climas templados y subtropicales