Catálogo de Editorial Acribia, S.A.
Introducción a la tecnología quesera
Microbiología de los alimentos. Fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos
Las hierbas medicinales de TYLER. Uso terapéutico de las fitomedicinas
Productos lácteos industriales
Elaboración casera de vinos Vinos de uvas, manzanas y bayas
Almacenamiento en atmósferas controladas de frutas y hortalizas