Ciencia y tecnología de los alimentos

Tratamiento de los residuos de la industria del procesado de alimentos

Análisis de los alimentos. Manual de laboratorio

Complementos nutricionales y alimentos funcionales

Producción de vino: Desde la vid hasta la botella

Nutrición clínica

Tecnología del procesado de los alimentos: Principios y práctica
DISPONIBLE TERCERA EDICIÓN