Catálogo de Editorial Acribia, S.A.

Análisis microbiológico de carne roja, aves y huevos

Microbiología de los alimentos. Introducción
Libro singular por muchas razones y extraordinario por su valor didáctico y profesional. Constituye un hito en el complejo y sugestivo campo...
Bienestar animal

Introducción a la ingeniería de los alimentos

Propuestas de dosificación de medicamentos en el caballo

Introducción a la ética médica veterinaria. Teoría y casos
Uno de los problemas más difíciles que enfrentan los veterinarios y el personal hoy en día se refiere a la obligación de la profesión con el...