Catálogo de Editorial Acribia, S.A.
Análisis de los alimentos
Biotecnología básica
Deseo y amor ¿sólo química?
El Amor...Para la mayoría de nosotros excitante, misterioso e indescriptiblemente hermoso. Henry Miller lo consideraba un Boogy-Woogie de lo...Seguridad alimentaria integrada y salud pública veterinaria
Microbiología de los alimentos. Introducción
Libro singular por muchas razones y extraordinario por su valor didáctico y profesional. Constituye un hito en el complejo y sugestivo campo...Avances en maduración y post-recolección de frutas y hortalizas