Catálogo de Editorial Acribia, S.A.

Microbiología de los alimentos. Introducción
Libro singular por muchas razones y extraordinario por su valor didáctico y profesional. Constituye un hito en el complejo y sugestivo campo...
Análisis microbiológico de carne roja, aves y huevos

Diagnóstico ecográfico en el perro, gato y animales exóticos

Avances en maduración y post-recolección de frutas y hortalizas

Índice glucémico. Clasificación fisiológica de los hidratos de carbono de la dieta

Biología celular