Catálogo de Editorial Acribia, S.A.
Acuicultura. Texto introductorio
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De la CIENCIA a los FOGONES
¿Puede la ciencia contribuir al progreso de la cocina? Sin duda, ya que explora los efectos y revela los misterios: carne, pescado, verduras...Química de los alimentos
Tercera edición
Biotecnología en 26 fichas
Dosificación de medicamentos para perros y gatos