Catálogo de Editorial Acribia, S.A.

Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos. Volumen 2: Migración de sustancias químicas desde el envase hasta el alimento

Introducción a la biotecnología de los hongos

Alimentación y nutrición del conejo

Leche y productos lácteos: Tecnología, química y microbiología

Embalaje de los alimentos de gran consumo

Tecnología e higiene de la carne