3 Resultados de la búsqueda para "cocina"

• HERVE THIS [Autor]

  Escritor

  Hervé This es físico-químico en el Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) e investigador del Laboratorio de Química del Collège de France. Es consejero científico de la revista Pour la Science, miembro de la Académie Nationale de Cuisine y de la Académie Nationale du Chocolat...

• PIERRE GAGNAIRE [Autor]

  Escritor

  Tras su debut en Saint-Étienne y su primera estrella Michelin a finales de la década de 1970 y de su instalación en París, no cesa de sorprender con su cocina generosa, llena de vida, que naciendo de la tradición se proyecta hacia el futuro....

• YVONNE HÖLZL-SINGH [Autor]

  Autor

  Yvonne Hölzl-Singh descubrió su pasión por la cocina cuando tan sólo era una niña, en particular por los helados, postres y pasteles. Se hizo vegana hace cuatro años y comparte sus mejores recetas y creaciones propias en su blog gastronómico www.freudeamkochen.at con quienes comparte su ilusión por ...