Medio ambiente

• 

  Contaminación atmosférica

  Conceptos, causas, efectos, control

  FEDERICO VELÁZQUEZ DE CASTRO GONZÁLEZ

  La contaminación del aire es uno de los grandes problemas de nuestro tiempo. Su origen puede remontarse a la Revolución Industrial, y a pesa...
• 

  Turismo enogastronómico

  Integrando comida, viajes y terroir (TAPA DURA)

  ERICA CROCE

  «Combinando conceptos fundamentales y teoría con una buena cantidad de ejemplos contemporáneos y casos prácticos, este texto fascinante y fá...
• 

  Los terroirs vitícolas. Definiciones, caracterización y protección

  E. VAUDOUR

• 

  La química verde

  P. COLONNA

• 

  Siembra con labranza cero en la agricultura de conservación

  C.J. BAKER

• 

  Introducción al biodeterioro

  D. ALLSOPP