Frutas, hortalizas, legumbres y derivados
Tratado de ciencia y tecnología de las hortalizas
Almacenamiento en atmósferas controladas de frutas y hortalizas
Producción de frutas de climas templados y subtropicales
Tecnología de las hortalizas
Procesado de cítricos
Introducción a la fisiología y manipulación poscosecha de frutas y hortalizas y plantas ornamentales