Carrito
Iniciar sesión

Libros de interés científico y técnico

Quiénes somos

Inicio
NOVEDADES
Catálogo
Autores
BIBLIOTECA DIGITAL
DISTRIBUIDORES NACIONALES
DERECHOS DE AUTOR
SECCIÓN INFANTIL/JUVENIL
Contacto

Ciencia y tecnología de los alimentos – Editorial Acribia, S.A.

Filtrado por:
Ciencia y tecnología de los alimentos
Materias
Ciencia vegana
Cocina
Conservación de alimentos
Química y bioquímica de los alimentos
Agua
Grasas y aceites
Higiene y sanidad alimentaria
Alimentos funcionales
Análisis y composición de los alimentos. Técnicas de laboratorio
Aves y productos avícolas
Ver todas... (33)
Catálogos PDF
LISTA DE PRECIOS
CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
CIENCIA Y TÉCNICA VETERINARIA
BIOLOGÍA E INDUSTRIA

Ciencia y tecnología de los alimentos

Asesoramiento nutricional y dietético en la Oficina de Farmacia
P. MASON
Tecnología e higiene de la carne
ALBERT FISCHER
Vitaminas y minerales en la salud y la nutrición
M. TOLONEN
Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos. Volumen 2: Migración de sustancias químicas desde el envase hasta el alimento
D. WATSON
Microbiología alimentaria. Volumen 1: Aspectos microbiológicos de la seguridad y calidad alimentaria
C.M. BOURGEOIS
Industrialización de subproductos de origen animal
C.I. HANSEN

«
36
37
38
39
40
41
42
»

Dirección
Santuario de Cabañas, nº 5, Local
50013Zaragoza
España
Contacta con nosotros
- acribia@editorialacribia.com
- (+34) 976232089
- (+34) 666683951
- (+34) 666683951

© 2025, Editorial Acribia

Aviso legal
Política de cookies
Política de privacidad
Condiciones generales de uso y contratación
SEGURIDAD GENERAL PRODUCTOS (GPSR)

Inicio
NOVEDADES
Catálogo
Autores
BIBLIOTECA DIGITAL
DISTRIBUIDORES NACIONALES
DERECHOS DE AUTOR
SECCIÓN INFANTIL/JUVENIL
Contacto
Quiénes somos

Iniciar sesión
Carrito

Utilizamos únicamente cookies propias con finalidad técnica, no recaba ni cede datos de carácter personal de los usuarios sin su conocimiento. Sin embargo, contiene enlaces a sitios web de terceros con políticas de privacidad ajenas a la nuestra que usted podrá decidir si acepta o no cuando acceda a ellos. Más información en nuestra política de cookies.”