Ciencia y tecnología de los alimentos
Bebidas. Tecnología, química y microbiología
Envasado de alimentos en atmósferas controladas, modificadas y a vacío, Ciencia y tecnología de los alimentos, Conservación de alimentos
Grasas y aceites alimentarios
Introducción a la toxicología de los alimentos
Conservación casera de frutas y hortalizas
Introducción a la nutrición y al metabolismo