Ciencia y tecnología de los alimentos

Bioquímica agroindustrial: Revalorización alimentaria de la producción agrícola

Alimentos. Lo que conviene saber para una alimentación correcta

Refrigeración: libro de bolsillo

Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas

Calidad del agua potable. Problemas y soluciones

Enciclopedia concisa de bioquímica