Ciencia y tecnología de los alimentos
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Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos
Diccionario de bioquímica y biología molecular
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Los niños en la cocina
Dos niños cocinando su cena con su agudo sentido de observación y experimentación les hace descubrir la química y la física ... mientras se ...
Microbiología práctica de los alimentos. Métodos para el examen de los microorganismos de los alimentos de interés para la salud pública
