28 Resultados de la búsqueda para "this"
CÁLCULO de procesos en raíces y tubérculos [Papel, eBook]
J.D. ALVARADO
Los tubérculos y las raíces pertenecen al grupo de alimentos básicos en la alimentación de vastos sectores de la población mundial, con la característica de que son consumidos especialmente por los grupos de menores recursos económicos. Lo anterior, posiblemente es una de las principales causas para......
La salud del suelo [Papel, eBook]
LUIS LÓPEZ BELLIDO
Este libro analiza la relevancia de los principales factores de la salud del suelo y su influencia en la sostenibilidad y productividad de los agrosistemas. A lo largo de toda la historia de la agricultura, la salud y la calidad del suelo se ha visto deteriorada por la práctica de técnicas de cultiv......
PRINCIPALES PESCADOS DE INTERÉS COMERCIAL EN ESPAÑA [Papel, eBook]
LUIS PEÑA RIVAS, DOMINGO LLORIS SAMO
El presente libro describe de forma sencilla y didáctica 76 familias y 268 especies de pescados. Reúne no solo las especies más comercializadas en nuestro país, sino también otras que son de interés comercial, bien por protagonizar frecuentes confusiones, bien por tener su comercialización condicion......
Cálculos y diseño en la ingeniería de los alimentos II [Papel, eBook]
A. IBARZ , R. IBARZ, A. GARVÍN
Volumen I: Fundamentos, mecánica de fluidos y complementosVolumen III: Transferencia de materia y simultánea de materia-calorUno de los grandes desafíos de la Ingeniería de alimentos es el diseño y cálculo de las diferentes operaciones unitarias que conforman un determinado proceso de elaboración de......
Cálculos y diseño en la ingeniería de los alimentos III [Papel, eBook]
A. IBARZ , R. IBARZ, A. GARVÍN
Volumen I: Fundamentos, mecánica de fluidos y complementosVolumen II: Transmisión de calor Uno de los grandes desafíos de la Ingeniería de Alimentos es el diseño y cálculo de las diferentes operaciones unitarias que conforman un determinado proceso de elaboración de productos alimenticios a partir d......
PLANTAS que CAMBIARON la VIDA del HOMBRE [Papel, eBook]
LUIS LÓPEZ BELLIDO, FRANCISCO JAVIER LÓPEZ-BELLIDO GARRIDO
La agricultura fue la que convirtió al ser humano en lo más parecido a lo que es hoy. Dejó de ser nómada y se asentó, creó ciudades, vivió en sociedad. Por lo cual está en la base misma de nuestra civilización. Por eso, si lo supiéramos, habría que celebrar el día que, hace unos 10.000 años, a algui......
Cálculos y diseño en la ingeniería de los alimentos I [Papel, eBook]
A. IBARZ , R. IBARZ, A. GARVÍN
Volumen II: Transmisión de calor Volumen III: Transferencia de materia y simultánea de materia-calorUno de los grandes desafíos de la Ingeniería de alimentos es el diseño y cálculo de las diferentes operaciones unitarias que conforman un determinado proceso de elaboración de productos alimenticios a......
AGRICULTURA Y SECUESTRO DE CARBONO [Papel, eBook]
LUIS LÓPEZ BELLIDO
Mediante la fijación del dióxido de carbono (CO2) de los cultivos, a través de la fotosíntesis, se producen alimentos y otros productos agrícolas esenciales. La sociedad actual parece haber olvidado que a la agricultura corresponde directamente proporcionar a los habitantes del mundo el alimento y l......
