Catálogo de Editorial Acribia, S.A.

Vademécum del productor de cerdos

Producción y manejo del ganado vacuno para carne

Introducción a la reología de los alimentos

Cultivos bacterianos para las industrias cárnicas

Gimnasia

Métodos para el estudio de las bacterias esporuladas termófilas de interés en las industrias alimentarias y sanitarias