NOVEDADES
Monitorización básica de pacientes caninos y felinos en urgencias
Este libro revisa y analiza diversas técnicas básicas de monitorización que pued...Cálculos y diseño en la ingeniería de los alimentos
Volumen 1: Fundamentos, mecánica de fluidos y complementos
Uno de los grandes desafíos de la Ingeniería de alimentos es el diseño y cálculo...ANÁLISIS SENSORIAL de alimentos y respuesta del consumidor
El análisis sensorial es la disciplina científica que permite evaluar las propie...Control sensorial de calidad bajo la metodología de apego global a especificaciones (AGE)
Alimentos, bebidas y otras industrias
Evaluación Sensorial es una disciplina científica que aporta datos objetivos. Es...Directrices para la evaluación sensorial de productos alimentarios y vinos con Denominación de Origen Protegida
La evaluación sensorial para confirmar que los productos con DOP cumplen la desc...AGRICULTURA Y SECUESTRO DE CARBONO
Potencial de mitigación del cambio climático
Mediante la fijación del dióxido de carbono (CO2) de los cultivos, a través de l...Cría del perro
Manual para un criador responsable
Cría del perro – Manual para un criador responsable es una obra que presenta alg...SALUD CIRCULAR
Empoderando la revolución One Health
«Los seres humanos están capacitados para hacer frente a temas complejos, como e...Biología de los parásitos
Biología de los parásitos es más que un libro de texto convencional, ya que no s...Vacunas veterinarias
En un tiempo en el que las resistencias ante la vacunación humana están recibien...Manual de síntomas y pruebas clave para el diagnóstico diferencial en el perro y en el gato
Segunda edición
Manual de síntomas y pruebas clave para el diagnóstico diferencial en el perro y...Control biológico en América Latina y el Caribe
Su rica historia y futuro brillante
Pocas publicaciones han proporcionado detalles históricos sobre el control bioló...Química computacional de los alimentos: Relaciones cuantitativas estructura-actividad/propiedad (QSAR/QSPR)
Todo químico conoce que existe una relación directa entre la estructura molecula...COSMÉTICA RESIDUO CERO
BELLEZA Y CUIDADO NATURALES CON INGREDIENTES BÁSICOS DE TU DESPENSA
ELABÓRALA TÚ MISMO, SIN COMPLICACIONES NI PLÁSTICOSA veces, tan solo se precisan...Tomate
Química, procesado industrial y desarrollo de productos
El tomate es una de las especies hortícolas más extendidas del mundo que se cara...