Norma Mexicana NMX-F-762-COFOCALEC
Informamos a nuestros lectores que con fecha 09/03/18 se ha publicado en el Diario Oficial de la Federación de Ciudad de México la DECLARATORIA DE VIGENCIA DE LA NORMA MEXICANA NMX-F-762-COFOCALEC-2016, SISTEMA PRODUCTO LECHE-GUÍA DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE INSTALACIONES, EQUIPOS Y MATERIALES USADOS EN LA PRODUCCIÓN Y PROCESAMIENTO DE LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS en cuya bibliografía figuran dos títulos de nuestros fondo editorial:
Tecnología de los productos lácteos (R. EARLY )
Higiene de los alimentos. Microbiología y HACCP (S.J. FORSYTHE )
