Vitaminas y minerales en la salud y la nutrición
M. TOLONEN
- Escritor
- M. TOLONEN
- Materia
- Nutrición y dietética, Ciencia y tecnología de los alimentos, Ciencias biomédicas y biofarmacéuticas
- EAN
- 9788420007809
- ISBN
- 978-84-200-0780-9
- Páginas
- 300
- Ancho
- 17 cm
- Alto
- 24 cm
- Fecha publicación
- 1995
26,00 €
SIN IVA25,00 €
Contenidos
Reexaminemos nuestra vida. Oligoterapia. Dieta. Vitaminas. Minerales y oligoelementos. Ácidos grasos esenciales. Glosario. Apéndice: Vitaminas y minerales de diversos alimentos y aporte diario recomendado.
Libros relacionados
HACCP. Una guía breve para la industria alimentaria
Cacerolas y tubos de ensayo
Fundamentos de la elaboración del queso
Defectos del vino. Reconocimiento · Prevención · Corrección
Refrigeración de manzanas y peras
Introducción a la farmacocinética
Manual práctico del ahumado de los alimentos
Elementos de bromatología descriptiva
Tecnología del agua embotellada
Bases científicas y tecnológicas de la enología
