Vitaminas y minerales en la salud y la nutrición
M. TOLONEN
- Escritor
- M. TOLONEN
- Materia
- Nutrición y dietética, Ciencia y tecnología de los alimentos, Ciencias biomédicas y biofarmacéuticas
- EAN
- 9788420007809
- ISBN
- 978-84-200-0780-9
- Páginas
- 300
- Ancho
- 17 cm
- Alto
- 24 cm
- Fecha publicación
- 1995
Contenidos
Reexaminemos nuestra vida. Oligoterapia. Dieta. Vitaminas. Minerales y oligoelementos. Ácidos grasos esenciales. Glosario. Apéndice: Vitaminas y minerales de diversos alimentos y aporte diario recomendado.
Libros relacionados
-
Introducción a la tecnología quesera
-
Los terroirs vitícolas. Definiciones, caracterización y protección
-
Calidad y valor nutritivo de los alimentos vegetales
-
Biología: Introducción al estudio general y médico
-
Producción de vino: Desde la vid hasta la botella
-
Química del flavor del vino
-
Introducción a la fisiología y manipulación poscosecha de frutas y hortalizas y plantas ornamentales
-
Tecnología de las proteínas del pescado y krill
-
Fundamentos de la inspección de la carne
-
Industrialización de la grasa de animales de abasto. (10)
