Tecnología del agua embotellada

DOROTHY A.G. SENIOR, P.R. ASHURST

Escritor: DOROTHY A.G. SENIOR
Escritor: P.R. ASHURST
Materia: Agua, Envases y embalajes, Ciencia y tecnología de los alimentos
EAN: 9788420009438
ISBN: 978-84-200-0943-8
Páginas: 318
Ancho: 17 cm
Alto: 24 cm
Fecha publicación: 2001

34,62 €

CON IVA36,00 €

Contenidos

Introducción - Desarrollo del mercado de las aguas embotelladas - Categorías de las aguas envasadas - Hidrogeología de las aguas minerales naturales - Tratamientos de las aguas - Métodos y materiales para el envasado del agua - Equipamientos de llenado - Gestión de la calidad - Dispensadores de agua refrigerada - Auditorías por terceras partes de las instalaciones de embotellado del agua - Microbiología de las aguas minerales naturales - Microbiología de las aguas tratadas embotelladas.