Selección y empaquetado de manzanas
J.F. GOAMAN
- Escritor
- J.F. GOAMAN
- Materia
- Envases y embalajes, Producción vegetal, Horticultura, fruticultura y floricultura, Ciencia y tecnología de los alimentos
- EAN
- 9788420000299
- ISBN
- 978-84-200-0029-9
- Páginas
- 168
- Ancho
- 12,5 cm
- Alto
- 19,5 cm
- Fecha publicación
- 1965
- Contacto de seguridad
- Editorial Acribia
7,60 €
Descuento 5%8,00 €
SIN IVA7,31 €
Contenidos
Naves de empaquetado: Equipo y organización del trabajo. Categorización: Defectos, categorías oficiales y tamaños. Envoltura y práctica del embalado. Apéndices: Tablas de pesos y contaje. Registros. Requisitos de los recipientes.
Libros relacionados
Introducción a la reología de los alimentos
Agenda de la degustación del vino
La ciencia de las golosinas
FENNEMA Química de los alimentos
Tratado elemental de cocina
Tecnología de la fabricación de conservas
Nutrición, dieta y salud
Industrialización de la grasa de animales de abasto. (10)
Embalaje de los alimentos de gran consumo
Métodos modernos de análisis de alimentos Volumen I: Métodos ópticos.
