Selección y empaquetado de manzanas
J.F. GOAMAN
- Escritor
- J.F. GOAMAN
- Materia
- Envases y embalajes, Producción vegetal, Horticultura, fruticultura y floricultura, Ciencia y tecnología de los alimentos
- EAN
- 9788420000299
- ISBN
- 978-84-200-0029-9
- Páginas
- 168
- Ancho
- 12,5 cm
- Alto
- 19,5 cm
- Fecha publicación
- 1965
- Contacto de seguridad
- Editorial Acribia
7,60 €
Descuento 5%8,00 €
SIN IVA7,31 €
Contenidos
Naves de empaquetado: Equipo y organización del trabajo. Categorización: Defectos, categorías oficiales y tamaños. Envoltura y práctica del embalado. Apéndices: Tablas de pesos y contaje. Registros. Requisitos de los recipientes.
Libros relacionados
Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria
La cocina y la ciencia
Análisis de los alimentos
Fertilizantes. Normas y recomendaciones para cultivos agrícolas y hortícolas
Breve teoría del mercado para la economía agraria y otras economías sectoriales
Higiene de los alimentos. Directrices para Profesionales de Hostelería, Restauración y Catering, Ciencia y tecnología de los alimentos, Catering
Industrialización de subproductos de origen animal
Paja de cereales
Tomate ¿fruta o verdura?
De la CIENCIA a los FOGONES
