Selección y empaquetado de manzanas
J.F. GOAMAN
- Escritor
- J.F. GOAMAN
- Materia
- Envases y embalajes, Producción vegetal, Horticultura, fruticultura y floricultura, Ciencia y tecnología de los alimentos
- EAN
- 9788420000299
- ISBN
- 978-84-200-0029-9
- Páginas
- 168
- Ancho
- 12,5 cm
- Alto
- 19,5 cm
- Fecha publicación
- 1965
- Contacto de seguridad
- Editorial Acribia
7,60 €
Descuento 5%8,00 €
SIN IVA7,31 €
Contenidos
Naves de empaquetado: Equipo y organización del trabajo. Categorización: Defectos, categorías oficiales y tamaños. Envoltura y práctica del embalado. Apéndices: Tablas de pesos y contaje. Registros. Requisitos de los recipientes.
Libros relacionados

Ciencia de los alimentos

Procesado de cítricos

Valores normativos de la tecnología cárnica

Biología de la lactación

Botulismo. El microorganismo, sus toxinas, la enfermedad

Enlatado de pescado y carne

Nutrición y salud pública

Los parásitos de las carnes. Epidemiología, fisiopatología, incidencias zoonósicas

Nutrición y metabolismo

Vinos de frutas Elaboración artesanal e industrial, Ciencia y tecnología de los alimentos, Enología