Editorial Acribia, S.A.

Libros de interés científico y técnico

Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos. Volumen 2: Migración de sustancias químicas desde el envase hasta el alimento

Materia
Ciencias veterinarias, Envases y embalajes, Ciencia y tecnología de los alimentos, Higiene e inspección
EAN
9788420007878
ISBN
978-84-200-0787-8
Páginas
156
Ancho
17 cm
Alto
24 cm
Fecha publicación
1995
15,38 €
CON IVA 16,00 €
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Contenidos

Ensayos de migración para envases de los alimentos. Legislación Europea sobre materiales y artículos en contacto con los alimentos. Ensayos de migración para plásticos en contacto alimentario en aplicaciones de alta temperatura. Migración desde laminados para cocinar en la bolsa. ¿Con qué frecuencia se usa el empaquetamiento para guardar alimentos y bebidas en el hogar? Modelización de la migración de sustancias químicas desde el envase al alimento.

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