Refrigeración: Preguntas y respuestas

Principios y definiciones. Sistema de compresión de vapor. Otros sistemas. Refrigerantes primarios. Refrigerantes secundarios. Compresores de refrigeración. Evaporadores. Enfriadores de aire. Condensadores. Regulación. Tubería y caída de presión. Almacenamiento en frío y aislamiento. Congelación de alimentos y fabricación de hielo. Refrigeración de leche y fabricación de helados. Enfriamiento de aire. Temperaturas bajas. Controles automáticos. Transporte refrigerado. Puertas de cámaras frías y temas varios.