Editorial Acribia, S.A.

Libros de interés científico y técnico

Refrigeración: libro de bolsillo

Materia
Conservación de alimentos, Ingeniería y Tecnología de los alimentos. Industrias alimentarias, Ciencia y tecnología de los alimentos
EAN
9788420008370
ISBN
978-84-200-0837-0
Páginas
504
Ancho
10 cm
Alto
19 cm
Fecha publicación
1997
22,12 €
CON IVA 23,00 €
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Contenidos

Compresores y unidades de condensación. Evaporadores y enfriadores. Condensadores enfriados por aire. Refrigerantes. Aceite y lubricación. Instalaciones de tuberías. Materiales. Datos para diseños de cargas. Capacidades de cámaras frigoríficas. Cálculo de carga de refrigeración. Almacenaje de alimentos. Glosario. Estándares y normas prácticas. Conversiones de unidades.

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