
Refrigeración: libro de bolsillo
M. BOAST
- Escritor
- M. BOAST
- Materia
- Conservación de alimentos, Ingeniería y Tecnología de los alimentos. Industrias alimentarias, Ciencia y tecnología de los alimentos
- EAN
- 9788420008370
- ISBN
- 978-84-200-0837-0
- Páginas
- 504
- Ancho
- 10 cm
- Alto
- 19 cm
- Fecha publicación
- 1997
- Contacto de seguridad
- Editorial Acribia
21,85 €
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SIN IVA21,01 €
Contenidos
Compresores y unidades de condensación. Evaporadores y enfriadores. Condensadores enfriados por aire. Refrigerantes. Aceite y lubricación. Instalaciones de tuberías. Materiales. Datos para diseños de cargas. Capacidades de cámaras frigoríficas. Cálculo de carga de refrigeración. Almacenaje de alimentos. Glosario. Estándares y normas prácticas. Conversiones de unidades.
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