Editorial Acribia, S.A.

Libros de interés científico y técnico

Principios y problemas de química-física para bioquímicos

,

Materia
Biología fundamental y biotecnología
EAN
9788420004846
ISBN
978-84-200-0484-6
Páginas
269
Ancho
17 cm
Alto
24 cm
Fecha publicación
1981
20,19 €
CON IVA 21,00 €
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Contenidos

Nota sobre unidades. Primer principio de termodinámica. Segundo principio de termodinámica. Equilibrio químico. Unión de ligandos a macromoléculas. Termodinámica de soluciones. Soluciones de macromoléculas. Ácidos y bases. Células electroquímicas: procesos de oxidación-reducción. Cinética química. Cinética de las reacciones enzimáticas. Espectrofotometría. Isótopos en bioquímica. Apéndices: Variación de la entalpía y entropía con la temperatura y presión. Ecuación para centros activos de unión múltiple. Método del periodo de semitransformación para determinar el orden de reacción. Interacción de un enzima con sustrato e inhibidor. Solución a problemas. Constantes utilizadas.

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