Principios de hortofruticultura

Botánica: Clasificación y nomenclatura de las plantas. Organización de las plantas. Agua y minerales en la planta. Crecimiento de las plantas. Desarrollo de las plantas. Genética y mejora vegetal. Protección vegetal. Malas hierbas. Plagas mayores, ocasionadas por vertebrados. Plagas menores, organismos del suelo y abejas. Hongos, bacterias y virus. Medidas para el control fitosanitario. Cultivo. El medio de cultivo y la nutrición de la planta. El medio radicular. El agua del suelo. Materia orgánica del suelo. Nutrición vegetal. Manejo del sustrato de cultivo.