Plantas tóxicas. Vegetales peligrosos para el hombre y los animales
J. BRUNETON
- Escritor
- J. BRUNETON
- Materia
- Ciencias veterinarias, Toxicología alimentaria, Ciencia y tecnología de los alimentos, Toxicología veterinaria, Ciencias biomédicas y biofarmacéuticas
- EAN
- 9788420009353
- ISBN
- 978-84-200-0935-3
- Páginas
- 540
- Ancho
- 17 cm
- Alto
- 24 cm
- Fecha publicación
- 2001
- Contacto de seguridad
- Editorial Acribia
Contenidos
Introducción - Abreviaturas - Primera parte. Generalidades: El hombre y las plantas: incidentes y accidentes vinculados a los vegetales - Importancia cuantitativa - Circunstancias de los incidentes y accidentes - Riesgos asociados a la fitoterapia y a las medicinas tradicionales - Tratamiento de las intoxicaciones vegetales - Identificación de la planta causante - Métodos de descontaminación digestiva - Medios documentales - Intoxicaciones de animales por plantas - Segunda parte. Monografías - Pteridófitos y Gimnospermas - Pteridophyta - Gimnospermae: Cicadópsidos. Gnetópsidos. Pinópsidos. Taxopsida - Angiospermas: Aceraceae. Amaryllidaceae. Anacardiaceae. Apiaceae. Apocynaceae. Araceae. Araliaceae. Asteraceae. Berberidaceae. Boraginaceae. Brassicaceae. Buxaceae. Cactaceae. Cannabaceae. Caprifoliaceae. Celastraceae. Coriariaceae. Crassulaceae. Cucurbitaceae. Ericaceae. Euphorbiaceae. Fabales. Fagaceae. Hippocastanaceae. Juglandaceae. Lamiaceae. Lauraceae. Liliaceae. Myrtaceae. Oleaceae. Papaveraceae. Phytolaccaceae. Piperaeae. Poaceae. Polygonaceae. Primulaceae. Ranunculaceae. Rhamnaceae. Rosaceae. Rubiaceae. Rutaceae. Sapindaceae. Scrophulariaceae. Solanaceae. Sterculiaceae. Verbenaceae. Viscaceae. Zygophyllaceae - Anexos: Glosario de términos botánicos - Elementos de fitoquímica - Tabla de ilustraciones.
Libros relacionados

Microorganismos de los alimentos 8. Uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del producto

El pescado y los productos derivados de la pesca. Composición, propiedades nutritivas y estabilidad

E. coli. Una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos

Elaboración de quesos de oveja y de cabra

Ectoparasitología veterinaria. Biología, patología y control

Índice glucémico. Clasificación fisiológica de los hidratos de carbono de la dieta

Fabricación de productos lácteos

Conservación no térmica de los alimentos

Las enfermedades venéreas de los bovinos: Trichomoniasis y vibriosis genital

Microbiología de los alimentos. Fundamentos y fronteras