
Nutrición y salud pública
MANFRED JAMES MULLER
- Escritor
- MANFRED JAMES MULLER
- Materia
- Nutrición y dietética, Ciencia y tecnología de los alimentos
- EAN
- 9788420010953
- ISBN
- 978-84-200-1095-3
- Páginas
- 302
- Ancho
- 17 cm
- Alto
- 24 cm
- Edición
- 1
- Fecha publicación
- 2008
- Contacto de seguridad
- Editorial Acribia
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Contenidos
Autores - 1. Introducción - 2. Salud pública y nutrición en salud pública - 3. Fundamentos de la epidemiología nutricional - 4. Prevención y fomento de salud - 5. La paradoja de la prevención - 6. Influencia de factores de tipo social en la salud, el estilo de vida y la nutrición - 7. Prevención de las enfermedades asociadas a la nutrición - 8. Actividad física y salud - 9. Estrategias de la promoción de la salud y la prevención - 10. Prevención y promoción de la salud en la escuela: «escuela saludable» - 11. Prevención y promoción de la salud en la ciudad: «ciudad saludable» - 12. Prevención y promoción de la salud en la comunidad: estrategias de difusión comunitaria - 13. Medidas de prevención con el ejemplo del tabaquismo - 14. Posibilidades y limitaciones de la prevención clínica - 15. Prevención de riesgos en la protección de la salud del consumidor - 16. Aspectos económicos de la prevención y de la promoción de la salud - 17. Metas y política de la salud: ¿en el buen camino hacia una sociedad saludable? - Índice alfabético.
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